Alfred Day Hershey (Owosso, Michigan, 4 Desember 1908 - 22 Mei 1997) ialah seorang bakteriolog dan genetikawan Amerika Serikat. Belajar kimia dan mendapatkan gelar doktor dalam bakteriologi pada tahun 1934 dari Universitas Michigan. Pada tahun 1950 ia pindah ke Carnegie Institute di bagian genetika di Washington DC. Untuk karyanya pada mekanisme replikasi virus dan struktur genetikanya ia menerima Penghargaan Nobel Fisiologi atau Kedokteran pada tahun 1969 bersama dengan Salvador Luria dan Max Ludwig Henning Delbrück.